Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Fox, Brian A.
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud [texto impreso] / Fox, Brian A., Autor ; Allan G. Cameron, Autor . - 1a. ed. . - México : Editorial Limusa, 2006 . - 443 p. : il. gráficas ; 21 cm. ISSN : 968-18-4257-x Traducción de la obra en inglés: Food science, nutrition and health. Incluye índice Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
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Código de barras | Clasificación | Tipo de recurso | Ubicación | Sección | Estado |
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10009027 | 641.3 F791c | Libro | ULS | Colección General | Disponible |